گزارش کار تمام آزمایش های آزمایشگاه علوم تجربی ۲ یازدهم

قانونی بخرید         فایل به صورت Pdf در زیپ تعداد صفحه : ۲۰۴   عنوان اهداف مقدمه مبانی نظری دستور کار پاسخ سوالات نتایج             نمونه گزارش کار یک آزمایش   نوع آزمایش: دستورالعملی )زیستشناسی( آزمایش شماره ۵ – صفحه ۴۸ )مدرس: اعظم غلامی( آزمایش بررسی تأثیر عوامل مختلف بر میزان فعالیت آنزیمها اهداف آزمایش: ۱( تأثیر تغییر دما بر میزان فعالیت آنزیمها ۲( تأثیر غلظتهای متفاوت آنزیم بر میزان فعالیت آنزیمها ۳( تأثیر غلظت پیشماده بر میزان فعالیت آنزیمها در نمونه روبرو، شیر به عنوان یک ماده در دسترس انتخاب شده است و تأثیر رنین بر کازئین شیر بررسی میشود. مبانی نظری آزمایش، بررسی تأثیر عوامل مختلف بر میزان فعالیت آنزیمها از نظر آرایش ساختار فضایی، جایگاه فعال متناسب با مولکول پیشماده اختصاصیای است که به آن متصل میشود تغییرات پیشماده در شکل روبرو به صورت تغییر در رنگ به نمایش درآمده است در اثر این واکنش )تغییر رنگ درش شکل( پیشماده به فرآورده تبدیل میشود. نکته کلیدی و مهم در این آزمایش تأثیر عوامل مختلف بر میزان اتصال پیشماده به آ …