دیجی برتر دانلود برترین فایل های دیجیتال
نوشته های مرتبط
دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورزی و زراعت فرمت فایل : Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word قسمتی از محتوی متن … تعداد صفحات : ۲۷ صفحه خیار . تاریخچه . خیار یکی از سبزیهای معروف دنیاست . مبدا و مشنا اصلی خیار کاملا مشخص و معلوم نیست ولی به اح تمال زیاد بومی مناطق گرمسیری اسیا و افریقا می بشاد ، زیرا بیشاز ۳۰۰۰ سال است به عنوان غذا در آن مناطق کشت می گردد . نوشته ها نشان می دهند که در ۱۰۰ سال قبل از میلاد مسیح خیار به وسیله سفیر چین از ایران به کشور چین برده شده است . یونانیان و رومیها آن را می شناختند . این گیاه در قرن نهم به فراسنه معرف شد و از آ« پس در آن جا کشت گرددی . سپس در قرن چهاردهم کشت خیار در انگلستان متداول گشت . سرخ پوستان آمریکا آن را می شناختند و به ک شت آن می پرداختند . مشخصات گیاه شناسی خیار از جنس Cucumis می باشد و نام علمی آن Cucumis sativus L است . حدود ۳۰ گونه آن را در اسیا و افریقا یافته اند . یکی از گونه های این جنس تولید نووعی خیار می کند که در انگلیس به آن جرکین می گویند. …
